“大雪，十一月节。大者，盛也，至此而雪盛矣。”

大雪的到来，意味着仲冬时节的正式开始。谁说冬天是最单调的季节？瞧，青云幼儿园中班的孩子们正用丰富多彩的活动形式，感受着中华的民俗文化！让我们跟随青幼娃的脚步，走进二十四节气之一——大雪。

阅读区里，孩子们捧着大雪节气的绘本，冒出了一连串的疑问——

“老师，大雪和小雪有什么不一样呢？”

“是不是大雪的时候下的雪大，小雪的时候下的雪小？”

“大雪和小雪都是我们的传统节气，是一个气候概念。大雪提醒我们天气更冷了，降雪的可能性比小雪更大了，并不指降雪量一定很大哦！”

 

巧手迎冬

大雪时节，下雪俨然成了孩子们最期盼的事，美丽的苏州城虽暂无雪花飘舞，青幼的孩子们却非常渴望初雪的到来，你看，孩子们用巧手制作出了可爱的雪人，装点着活动室的每个角落！

冬天，当然也少不了美味的冰糖葫芦，孩子们用准备好的材料制作了一串又一串冬日里的甜味小吃，让人忍不住口舌生津！

 

《千字文》中说，“春发夏长，秋收冬藏”，大雪时节，万物潜藏，是最适合进补的时节。一起来看看青幼娃们与美食的不期而遇！

 

腌制酱肉

民间有句俗语：“小雪腌菜，大雪腌肉，酱肉腌起来，新年的脚步就近了。”

“上次的酱肉菜饭真好吃！”

“老师，我们可以自己做酱肉吗？”

跃跃欲试的孩子们了解了腌制酱肉的过程后，立即行动了起来，瞧，孩子们正在动手腌制酱肉！

准备好五花肉，先用盐均匀地涂抹在肉的表面，放入盆中盖上盖子腌制三天。再用酱油均匀抹在用盐腌过的肉上，腌制3-7天。腌好之后，就可以开始晾制酱肉了，酱肉的晾制时间大概需要10-15天左右。

 

孩子们每天都很关心酱肉的腌制情况，原来，静待美味也是一种快乐！

 

巧腌萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，当季食材——萝卜也成了青幼娃们制作美食的材料之一。他们将亲手拔的萝卜带到学校，和小伙伴一起洗萝卜、刨萝卜、切萝卜……忙得不亦乐乎！

“看我拔的大萝卜！”

“要把萝卜上的泥洗掉哦！”

“刨皮的时候要小心！”

 

刨完皮后将萝卜切片，放盐腌制2个小时左右，沥干水晾晒，加入白糖、醋、味精腌制半个小时左右就完成了。

“让我看看萝卜有什么变化！”

终于尝到自己付出劳动的腌萝卜，宝贝们开心极了！

“酸酸甜甜的真好吃！”

 

尝过了味，孩子们用绘画的方式将这一有趣的过程记录了下来——拔萝卜、洗萝卜、刨萝卜、腌萝卜，都将成为这个大雪节气里美妙的回忆。

 

品熏豆茶

大雪至，寒冬始。熏豆茶是我们当地的特色美食，天气寒冷，孩子们泡上一杯自制的熏豆茶，感受温暖的同时，一起想象冬天下雪天的故事吧！

美味尝过后，让我们来听一听青幼娃们关于大雪节气的歌谣，感受遇见大雪的美妙之旅。

 

大雪至此，冬的进程已行及过半，这个冬天最美好的场景不是纷飞的落雪，而是孩子们一张张温暖的笑脸。青云幼儿园的孩子们在这个大雪节气里，享受了动手制作的乐趣，品尝了各色美食，为冬日的严寒增添了色彩斑斓的一笔！